En la Sierra de la Demanda es una cuna de setas. Un lugar propicio para la recolección de hongos y setas. En Ezcaray el primero o segundo fin de semana de noviembre se celebra las Jornadas Micológicas, con salidas, exposiciones, degustaciones y mucho más.
El pasado año se celebraron las XXVIII Jornadas Micológicas Ezcaray 2019. «A por setas», los días 9 y 10 de Noviembre.
